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    虾爆鳝面
    此面为杭州百年老店奎元馆的特色招牌面，与“片儿川面”一起成为该店和两个名牌面点。奎元馆是一家经营宁式大面的老店，初名奎和馆，由一做小本生意的安徽人在清同治六年（1867年）开办。原址在杭州望仙桥堍，1911年迁到中山中路三元坊。相传该店从第二代店主开始经营宁式大面，买卖灵活，生意兴旺。一日店里来了三位进京赶考的穷秀才，要吃“沃面”（最低档的面），店主吩咐厨师每碗加了三个囫囵蛋，以喻他们连中三元的好意。不久，其中一个人中了解元，特地来向店主致谢，并挥笔写下“魁元馆”三字，店主把魁改为奎，这便是奎元馆店名的由来。

    吴山酥油饼
    相传1000多年前（五代末期），赵匡胤与南唐李升在安徽省寿县交战时，当地百姓用栗子面制成酥油饼支持赵军。后来赵匡胤获胜，于公元960年在汴梁（今河南省开封市）建立北宋王朝，当了皇帝，仍思念栗子饼，经常命御厨制作此饼，并把此饼取名为“大救驾”。高宗时，迁都临安（即杭州），也喜食此饼，后由御厨传至民间，人们也仿制此饼，改用面粉起酥，在吴山风景点制成吴山栈油饼出售，被誉为“吴山第一点”。久而久之，闻名遐迩，经久不衰，此小吃在杭州流传至今。

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